Pickles maison

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Pickles maison

Difficulté: Débutant Temps de préparation 30 min. Temps de cuisson 10 min. Durée de la recette 40 mins Meilleure saison: Convient tout au long de l’année

Description

Si vous voulez donner un coup de twist à vos burgers et autres préparations, n'hésitez pas à faire vos pickles maison.

C'est simple, rapide et vraiment très bon !

Ingrédients

Préparation

  1. Eplucher et laver les légumes, les couper en rondelles, en bâtonnets ou en petits morceaux.

  2. Mettre les légumes découpés dans un bocal avec une cuillère à café de graines de moutarde.

    Vos bocaux et couvercles doivent préalablement avoir été correctement nettoyés et stérilisés par un passage dans l'eau bouillante.
  3. Dans une casserole, faire bouillir le mélange eau, vinaigre et sucre.

  4. Verser la préparation bouillante sur les légumes.

  5. Fermer le bocal hermétiquement et le retourner tête en bas jusqu'à refroidissement complet.

  6. Conserver au frigo après refroidissement.

  7. Patienter 24 à 48h avant dégustation.

    Ces pickles se conservent plusieurs semaines au frigo.

    ©Frenchsmoker2020
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