Nos Recettes

Saumon sur planche d’érable du canada

Ingrédients :

– Filet de saumon
– Planche d’érable ou de hêtre
– Ma sauce reste secrète


Beaucoup de personnes font du saumon au bbq, j’ai voulu essayer et voici le résultat :


Préparation :

1/ Trempez vos planches dans l’eau froide pendant 3h.

2/ Faites monter votre bbq à 180° et placez vos planches pour les sécher un peu 30s-1min de chaque côté.

3/ Mettre votre filet de saumon sur la planche (Attention c’est chaud) et mettez votre sauce sur le dessus.

4/ Faites cuire pendant 45min à 150°. Au bout de 40min commencez à regarder l’intérieur tout dépends de l’épaisseur.

5/ Servir tout de suite !

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©JeromeSeg2017