Sauce BBQ Maison, façon « Blue Hog »
[themoneytizer id="92979-1"]
Description
La recette est en cup car si l’on à un ingrédient qui est humide ou sec on fausse légèrement la recette, ici on cherche plus un volume qu’un poids exact.
Ingrédients
- 250 ML de vinaigre de cidre
- 250 ML de ketchup
- 125 ML de mélasse de sucre de canne bio
- 1 CàC de poivre mignonnette
- 1 CàC de sel de mer
- 1 CàC de flocons de piment d’Espelette
- 0.25 CàC de noix de muscade
Instructions
Faire bouillir les ingrédients ensemble une vingtaine de minutes afin d’avoir une consistance sirupeuse.
Terminer l’assaisonnement avec une cuillère a soupe de sucre et sauce piquante à votre convenance.
Vérifier l’assaisonnement et refroidir.
©FrenchSmoker 2021