American Pecan Pie
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Plat incontournable de nombreux américains et trouvable dans une grande partie des SmokeHouse d'outre-manche, c'est un gâteau très simple à faire et excellent !
Attention, c'est très sucré, je ne vais pas vous cacher que j'ai un peu allégé la recette !
- 4 pièces oeufs
- 200 grammes noix de pécan (nature et non salée)
- 175 grammes Sirop d'érable
- 300 grammes farine
- 150 grammes sucre
- 150 grammes beurre
- 2 pièces oeufs
- Préparation de la pâte
Mixer la farine, le sucre en poudre ainsi que le beurre et les deux oeufs, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer 1hUne fois reposée, à l'aide d'un rouleau fariné, étalée bien la pâte et la déposer dans le fond de votre plat.
- Préparation de la tarte
Mettre de côté 30 cerneaux de noix de pécan et écraser le reste grossièrement
Malaxer dans un grand saladier le beurre ramolli, les 4 oeufs, le sirop d'érable et les noix préalablement concassées.
Déverser le mélange sur la pâte et disposez-les cerneaux de noix de pécan entier sur le dessus.
Faire cuir 35 min à 190C°
servir tiède !
