Volaille – French Smoker

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Tsukune – Boulettes de poulet Japonaises

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Poulet Tandoori

9 hrs 10 mins Débutant

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Poulet Fumé Maison

77 hrs 30 mins Intermédiaire

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Poulet au citron et à la sauge

13 hrs 15 mins Débutant

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Poulet à la Portugaise

7 hrs 15 mins Intermédiaire

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Pastrami de dinde

54 hrs 30 mins Intermédiaire

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Mole Poblano (Poulet au Chocolat)

1 hr 30 mins Intermédiaire

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Jambalaya Cajun

1 hr 30 mins Intermédiaire

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Confit de canard fumé “Pulled Duck”

16 hrs 10 mins Débutant

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Chicken Wings fumés au cerisier

11 hrs Intermédiaire

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Chicken Tenders

24 hrs 45 mins Intermédiaire

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Carpaccio de magret de canard

49 hrs 30 mins Débutant