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Filet Mignon, Lard Fumé, Coppa, Bacon (méthode sous vide)
Cette recette est applicable sur différentes pièces de viande. Vous pouvez l’utiliser pour du filet mignon de porc (fumé ou non), de la poitrine, du filet (pour faire du bacon) ou encore de l’échine (pour faire de la Coppa).
English Muffins
Les English muffins ressemblent à des sortes de petites crêpes très épaisses, faits à partir de pâte levée. Ces muffins salés sont quelquefois faits avec de la farine complète.
Kouign-Amann
Célèbre gâteau Breton, le kouign-amann est une spécialité originaire de Douarnenez. Riche et fondante, cette recette boulangère fait la part belle au beurre.
Pain Cocotte au Barbecue
Cette recette de Pain cocotte au barbecue est déclinable à l’infini avec différentes farines, graines et autres épices. Vous pouvez également ajouter fromage, fruits secs, lardons ou autre à votre pain cocotte, au gré de vos envies.
Panettone Traditionnel
Le panettone est une brioche typique de Noël. Né à Milan, il est désormais présent dans toute l’Italie et durant toute la période des fêtes de fin d’année. De plus, sa forme caractéristique et son goût unique l’ont rendu célèbre dans le monde entier.
American Pancakes
Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de la crêpe bretonne, d’un diamètre plus faible (entre 5 et 10 cm) et surtout plus épaisse.