Temps de Fumage

Temps de Fumage

Les temps de fumage à froid

Il est difficile de définir exactement et précisément les temps de fumage car ils varient suivant :

- Votre matériel de fumage
- le produit à fumer (la nature du produit et la façon dont il a été salé influence la durée de fumage)
- le degré de fumaison souhaité (une histoire de goût !)


Nous vous proposons juste, à titre indicatif, ce petit tableau des temps de fumage :


©FrenchSmoker2017

Posted on 09/11/2017 by Guillaumek24 Tutoriels, Frenchsmoker
Tag: fumage, Froid
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