Les températures de cuisson

Les températures de cuisson




Sur le groupe, nous avons souvent des questions sur les températures de cuisson des viandes.


Le tableau ci-dessous
vous aidera à retrouver rapidement ces températures en fonction du type de viande et du degré de cuisson désiré :


BleuSaignant / RoséA pointBien cuit
Agneau54606570
Bœuf50545768
Porcx637075
Pouletxx7081
Veau54576070

 

Posted on 01/04/2018 by Luc Tutoriels, Frenchsmoker
Prec
Suiv