Virgil’s Real BBQ
Time Square 152 W 44th St
New York
Tel +1 212-921-9494

Alors comment dire c’est un peu le resto des contrastes au même titre que Gallagher’s Steak House.

On se trouve à deux pas de Time Square avec les écrans et la lumière plein la tronche et on se trouve dans un resto où la cuisine texane donne le LA.
Quoiqu’il en soit c’est le top : accueil extra, possibilité de réserver en amont en deux clics via une application dont j’ai perdu le nom, les serveurs vous attendent, vous installent, filent des sets de table à dessiner pour les enfants, ce qui vous permet de vous concentrer sur la bière (car la carte est longue) et ce que vous allez vous mettre dans le ventre.
Mes souvenirs : des ribs à se taper le cul par terre (fall of the bone comme disent les aficionados de Frenchsmoker) des onions rings goûteux et pas gras du coleslow au top…

Bref cela reste une expérience surprenante car à deux pas de Times Square avec une bonne bouffe Texane.
Pour le cadre attendez vous à une brasserie avec retransmission de matches de Hockey.

On est au Etats Unis c’est certain, car comme tout le monde le sait New York ce n’est pas tout à fait les Etats Unis.

Pour en savoir plus et consulter le menu, rendez vous sur le site de Virgil’s Real BBQ.

©Yannik_Hennequin2018

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