Voici des petits tableaux qui peuvent vous aider à vous améliorer au niveau fumage au BBQ.
(Les tableaux sont à ouvrir ou à télécharger en cliquant sur les liens)

En 1er temps, voici les types de bois :


► Informations types de bois

 

Info : Concernant les copeaux à tremper ou mouiller avec de les déposer sur vos braises, l’avis est partagé. Donc je vous invite à lire cet article.


Voici maintenant le plus important pour tout le monde, les saveurs et l’utilisation des bois de fumages :


► Saveurs de bois de Fumage

En espérant que ces 2 tableaux vous seront d’une grande aide pour vos prochain fumage.

 

 

@FrenchSmoker 2021

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