FrenchSmoker.fr est un lieu de rencontre francophone pour tous les passionnés de cuisine et surtout de cuisson à la braise. C’est un lieu d’échange et de partage qui réunit des amateurs en apprentissage, des curieux éclairés, des maîtres grillardins et autres experts en fumaisons.

Le barbecue nous permet de cuisiner à chaud pour des grills ou fumaisons, afin de cuire nos viandes, rôtir nos légumes et réaliser nos desserts. Il nous permet également à froid, (avec l’aide d’une spirale à sciure) d’utiliser la fumée pour sublimer nos salaisons, poissons, fromages et bien d’autres aliments.

Notre intention est de promouvoir et rendre accessible au plus grand nombre la cuisine en extérieur. Et ceci en été, mais également tout le reste de l’année.

FrenchSmoker.fr est avant tout un groupe de passionnés de barbecue et fumage à but communautaire via notre groupe Facebook French Smoker.
Le but premier est le partage de recettes, les échanges ou ventes liés au bbq, les événements, mais également les bons plans (allant des vendeurs de barbecues en passant par les fournisseurs de matières premières, viandes, charbon, producteurs… Jusqu’aux restaurants liés à notre passion),  etc….

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Recettes : Viandes, volailles, poissons, sauces, desserts… Vous trouverez votre bonheur.

Lexique : Familiarisez vous avec notre vocabulaire.