Bienvenue à toi cher Smokeur / Smokeuse !
FrenchSmoker.fr est un lieu de rencontre francophone pour tous les passionnés de cuisine et surtout de cuisson à la braise. C’est un lieu d’échange et de partage qui réunit des amateurs en apprentissage, des curieux éclairés, des maîtres grillardins et autres experts en fumaisons.
Le barbecue nous permet de cuisiner à chaud pour des grills ou fumaisons, afin de cuire nos viandes, rôtir nos légumes et réaliser nos desserts. Il nous permet également à froid, (avec l’aide d’une spirale à sciure) d’utiliser la fumée pour sublimer nos salaisons, poissons, fromages et bien d’autres aliments.
